【Lớp học TOPONE】 Nấm mốc sẽ chết vì nhiệt？

Cảnh báo nhiệt độ cao màu cam!

Cảnh báo nhiệt độ cao màu cam!

Cảnh báo nhiệt độ cao màu cam!

Tổ chức Khí tượng Thế giới dự đoán năm nay thế giới sẽ trải qua mùa hè nóng nhất kỷ lục. Đợt nắng nóng mùa hè năm ngoái khiến nhiệt độ lên tới 47 ° C ở một số thành phố ở châu Âu sẽ lại tiếp tục xảy ra, nếu không muốn nói là tồi tệ hơn. Sau khi có kỷ lục năm 2019 ấm thứ hai, rất có thể chúng ta đang trải qua năm nóng nhất được ghi nhận.

Vậy độ hot của năm nay như thế nào? Ngay sau khi bắc bán cầu bước vào hạ chí, Verkhoyansk ở Siberia, Nga đã ghi nhận nhiệt độ cao ngất ngưỡng 38 độ! Nó đã phá kỷ lục về nhiệt độ cao nhất từng được ghi nhận ở Vòng Bắc Cực. Bạn biết đấy, đó là Bắc Cực! Nhiệt độ trung bình hàng năm ở Bắc Cực là từ -15 ° C đến -20 ° C, và nhiệt độ trung bình vào tháng 8, tháng ấm nhất, chỉ đạt -8 ° C. Nhiệt độ thấp nhất đo được trên trạm trôi dạt gần cực Bắc Băng Dương là -59 ° C.

Sức nóng toàn cầu cũng đã tạo điều kiện tuyệt vời cho cháy rừng. Ngoại trừ

Cháy rừng Australia và cháy rừng nhiệt đới Amazon quét qua vòng vây của bạn bè, trên thực tế, Bắc Cực hiếm khi gặp hơn 100 vụ cháy rừng.

Thời tiết nắng nóng như vậy, một số người sẽ hỏi, nấm mốc có bị chết do nhiệt không?

Nấm mốc là tên gọi chung của nấm sợi, có nghĩa là "nấm mốc". Chúng thường có thể hình thành những sợi nấm phân nhánh và tươi tốt, giống như những hạt giống bén rễ khi chúng rơi xuống đất. Một khi các bào tử của nấm mốc gặp điều kiện thích hợp, chúng sẽ “rơi xuống đất và nở hoa”. ”, Vết đen mà mọi người thường thấy không phải là nấm mốc mà là cả một rừng mốc. Đặc biệt ở những nơi ẩm ướt và ấm áp, một số khuẩn lạc có lông tơ, mọng nước hoặc giống mạng nhện có thể nhìn thấy mọc trên nhiều đồ vật, đó là nấm mốc.

Nhiệt độ thích hợp nhất để sinh sản hầu hết các loại nấm mốc là 25 đến 30℃, dưới 0℃hoặc trên 30℃, không sinh ra độc tố hoặc làm suy yếu độc lực. Tức là, nấm mốc có sức sống yếu ở nhiệt độ cao trên 30 ° C, và cũng có thể làm tế bào mất nước do thiếu nước, tăng nồng độ muối nội bào hoặc biến tính protein, dẫn đến ức chế hoạt động sống hoặc chết dần.

Nhưng sức sống của nấm mốc bền bỉ đến mức nào? Chỉ cần các điều kiện phù hợp, họ sẽ sống lại một lần nữa! Vì vậy, bạn có nghĩ rằng nhiệt sẽ giết chết nấm mốc? Nó sẽ trở lại sau này!

Vì vậy, nhiệt độ cao 47 ° C sẽ không làm chết nấm mốc, nhưng nó sẽ tạm thời

ức chế sự sinh sản của nấm mốc. Chỉ khi nhiệt độ lên đến 80 ° C hoặc cao hơn, một số nấm mốc sẽ bị tiêu diệt bởi nhiệt độ cao, giảm khả năng lây nhiễm chéo. Tất nhiên, cũng có nhiều loại khuôn cứng đầu hơn, cần loại bỏ khuôn một cách khoa học.

Nấm mốc khó có thể bị nung chết ở nhiệt độ bình thường, vậy có thể

chết cóng? Trên thực tế, vi sinh vật có khả năng thích ứng đáng kinh ngạc với môi trường

điều kiện, đặc biệt là "môi trường khắc nghiệt" khắc nghiệt. 100 ° C hoặc 200 ° C cũng có thể tồn tại.

Vì vậy, trong mọi trường hợp, chúng ta không thể nới lỏng cảnh giác chống lại nấm mốc. Việc chúng ta cần làm là phòng chống nấm mốc từ trước và ngăn ngừa nấm mốc một cách khoa học.